もち麦 ( 岡山在来種 弥富もち )(粒) 300g
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もち麦 ( 岡山在来種 弥富もち )(粒) 300g

¥1,450 税込

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岡山の在来種の希少な【もち麦】 『晴の国、岡山』と呼ばれる気候が温暖な岡山で育つ【弥富もち】は六条大麦の裸麦のもち麦です。 もち麦はうるち性の大麦より多く水溶性食物繊維(βーグルカン)を含むことで美容や健康に様々な嬉しい効果をもたらしてくれるということで大注目の雑穀の一つです。 もち麦(大麦)は、ご飯に混ぜる以外にもスープの実にしたり、サラダに満足感とアクセントを付けてくれたり、コンポートに加えたりと様々な使い方が出来ることで健康効果を期待できる人気の高い雑穀。 そんな中でも【弥富もち】は希少でほとんど市場には出回らない品種です。 粒が少し小さ目ですが、在来種ならではの力強さと旨味があり、パワーみなぎる個性派『もち麦』です。 なぜこの在来種を育てているのか??と圃場で私がお話を伺った生産者の中嶋さんが『食味が良く、自家用にずっと作り続けています!種も絶やさず自家用に残していきたい』と仰った言葉が忘れられず、農家の方が本当に美味しいと作り続けられている希少な在来種【弥富もち】を皆さんにも体感していただきたく、お願いしてこちらのショップでご紹介できることになりました。 希少価値が高く、美味しく日々の元気の力になってくれる【弥富もち】(もち麦)を是非味わってみてください♪ 名称   精粒麦 原材料名  モチ性裸麦(弥富もち) 原産地名  美作市産 内容量   300g 保存方法  直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者   岡山県美作市下庄町318      0868-78-4758 中嶋 勝志 【 生産者の中島様よりのメッセージ 】 宮本武蔵の生誕の地、美作市で育てられた希少な在来種【弥富もち】は岡山県北で育った在来種の珍しいもち麦です。県北独特の昼夜寒暖差の多い気候が食味アップや質の良さの要因になっており、美味しく自信の在来種のもち麦です。 ★「在来種」とは、従来からその地域に棲息・生育する動物・植物の品種・系統を指す分類群です。 人為的な影響ではなく、自然分布域と分散能力域の範囲内に存在する種を指すことがほとんどで自生種や野生種、固有種、自然分布種と呼ばれることもあります。