おかめひょっとこ農場のたかきび粉 (もち種) 長野県伊那市、ふたつのアルプスに囲まれた山間部に位置し、人と環境に優しい農業をしています。 伊那谷の寒暖差や南アルプスの清水に恵まれ唯一無二の美味しい農作物が育ちます！ 『たかきび粉』栽培期間中、無農薬無化学肥料 雑穀人気で入手困難になっている【国産たかきび】を粉にしました。たかきび粉は岩手県の郷土料理【へっちょこ団子】が作れたり、栄養価と抗酸化作用の高いデザートやパンケーキ、雑穀クリームなどアレンジ次第で様々なお料理への展開が可能です。 粒・粉・茎・キビガラなど全草を余すことなく使える雑穀『たかきび』のパワーを日々の食事で取り入れてください♪ 農薬や化学肥料を使用せず育った【たかきび】は別名ミートミレットと言われ、粒のものはビーガンや菜食の方はお肉代わりに召し上がることも多い、食べ応えとコクと旨味もたっぷりな雑穀です。 普段のお料理にも使いやすいので、天ぷら衣やスイーツなど色々なお菓子にアレンジ自在です！ 名称：たかきび粉 原料産地：長野県伊那市 原料：タカキビ 賞味期限：製造日より１８０日 製造者：長野県伊那市長谷非持959-1　 　　　　合同会社ミレッツ おかめひょっとこ農場 ～～～☆～～～☆～～～☆～～～☆ 【おかめひょっとこ農場】のご紹介 『南アルプスの女王、仙丈ヶ岳の麓に位置する長野県伊那市長谷地区で長谷在来の雑穀を栽培しています。 標高900mの中山間地であるこの地で育った雑穀達はさんさんと降り注ぐ太陽と南アルプスから流れる清らかな水で作られています。 近くにはゼロ磁場で有名な分杭峠などもあり、つぶつぶひとつひとつに力強さがあります。 皆様の食卓から福が舞い込んでくるよう、おいしい元気な雑穀をお届け致します。』